当椰壳活性炭含水或循环气体潮湿时，对有机溶剂的吸附率一般会降低。然而，通过使用椰子壳活性炭，其在湿态下可以保持相当大的吸附能力，即使到目前为止不适合回收，但仍然可以用作回收的盘子并节省水蒸气，特别是在回收溶剂可能因氧化和分解而产生热量的情况下。
通过对吸附的气体进行加湿，可以压制椰壳活性炭层的温度上升，压制反应的发生，防止火灾。在收集酮类溶剂时，这就成了椰壳活性炭的选择。干椰壳活性炭和湿椰壳活性炭吸附丙酮时的穿透曲线不同；穿透时间也是椰壳活性炭吸附能力的指标之一。
椰壳活性炭可用于化工厂、皮革厂、油漆厂和使用各种有机溶剂的项目排放的气体中。含有各种有机溶剂、无机和有机硫化物、烃类、氯、油、汞等对环境有害的成分，在排放前可被活性炭吸附。原子能设施排放的气体中含有放射性氪、氙、碘等物质，排放前须用活性炭吸附。煤和重油燃烧产生的烟气中含有二氧化硫和氮氧化物，是污染大气、形成酸雨的有害成分。它们也可以被活性炭吸附和去除。